【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな香りに加え、ライムの爽やかさが感じられ、白い花の香りが続きます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間では豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系のほのかな苦味があります。
エンパイア・エステートが手がけるドライ・リースリングは、フィンガー・レイクスの特有の気候と土壌から生まれる白ワインです。この地域は、冷涼な気候がリースリングの特性を引き立て、フレッシュでアロマティックなワインを生産します。エンパイア・エステートは、特に果実味のバランスと酸味を重視したワイン造りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ドライ・リースリングは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵温度は比較的低めに保たれ、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成は主にステンレスを使用し、数ヶ月間行われることが多いです。
外観
淡い黄色から透明感のある緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開けた瞬間は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが立ち上る。時間が経つと、白い花やミネラル感が増し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはシャープで、すぐに心地よい酸味が感じられる。中盤にかけてはスムーズに展開し、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が抜群。リフレッシュ感があり、日常の食事にもぴったり。