Mabre Empordà Garnatxa Blanca

マブレ・エンポルダ・ガルナッチャ・ブランカ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが立ち上がり、続いて熟した果実やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘や桃の果実味が広がり、中間にはミネラル感を伴った膨らみがあります。フィニッシュはクリーミーで、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、ハーブの香りが残ります。

マブレ・エンポルダ・ガルナッチャ・ブランカは、エンポルダリアが手がける白ワインで、スペイン・カタルーニャ地方のエンポルダ地域の特性を反映しています。テロワールは海に近く、風が通り抜けるため、ぶどうは新鮮でフルーティーな風味を持つことが特徴です。このワインは、地域の個性を表現した、飲みごたえのあるスタイルで、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソテー
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、果実味が引き立つように調整されています。温度管理された環境での発酵により、フレッシュな香りを保っています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられる。

香り

最初は柑橘類や白い花の香りが広がり、開くにつれて石果やハーブのニュアンスが加わる。時間経過とともに、蜜やミネラルの香りも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンは低く、軽快な口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年内で、特に魚料理やサラダと合わせるのが良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5