【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが立ち上がり、続いて熟した果実やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘や桃の果実味が広がり、中間にはミネラル感を伴った膨らみがあります。フィニッシュはクリーミーで、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、ハーブの香りが残ります。
マブレ・エンポルダ・ガルナッチャ・ブランカは、エンポルダリアが手がける白ワインで、スペイン・カタルーニャ地方のエンポルダ地域の特性を反映しています。テロワールは海に近く、風が通り抜けるため、ぶどうは新鮮でフルーティーな風味を持つことが特徴です。このワインは、地域の個性を表現した、飲みごたえのあるスタイルで、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、果実味が引き立つように調整されています。温度管理された環境での発酵により、フレッシュな香りを保っています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられる。
香り
最初は柑橘類や白い花の香りが広がり、開くにつれて石果やハーブのニュアンスが加わる。時間経過とともに、蜜やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンは低く、軽快な口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚料理やサラダと合わせるのが良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。