【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやブラックベリーの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはわずかにバニラや皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸がバランスよく、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻にはベリー系のフレーバーとスパイスのニュアンスが感じられる。
In The Red Clàssicは、エン・ヌメロス・ヴェルメルスが手掛ける赤ワインで、まだその産地やアペラシオンは不明ですが、エレガンスと力強さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。生産者は、品質にこだわり、テロワールを大切にしたワイン作りを行っており、個性豊かなワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにする手法が用いられていると推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高い。光に透かすと深みのある色合いが楽しめる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、中盤には熟したベリーのフレーバーが広がる。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よくバランスが取れている。全体的に濃厚でリッチな味わい。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事の際におすすめ。