Rouge

ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の凝縮感がある。中間ではスムーズなタンニンと共に、スパイシーさが増し、フィニッシュは果実味とハーブが調和して余韻に残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。

アンクロ・デ・ザンジュはコルシカ島に位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かしたユニークなワインを生産しています。彼らのルージュは、コルシカ特有の風味を持ち、力強さと繊細さを兼ね備えた赤ワインです。地元の品種や独自の醸造技術により、個性的なワインが生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラタトゥイユ
グリルした子羊
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながら複雑さを加える手法が用いられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。外観からは豊かさを予感させる印象。

香り

最初はブラックチェリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、程よい酸味が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにも最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5