テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
アレンテジャーノ ヴィーノ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインで、エンコスタ・ダ・フォルナルハによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ブドウ栽培に最適な条件を提供しています。ワインは比較的手頃な価格帯でありながら、芳醇な果実味としっかりとした構造を持ち、日常の食事にも合わせやすい点が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の期間が設けられることで、果実味と樽の風味が絶妙に融合する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、エッジにはわずかにオレンジがかった反射が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、ブラックベリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、全体に深みを与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻にはほのかなスパイシーさとフルーティーな甘さが残り、バランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活用できる。