テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが主に感じられ、スパイスやハーブのニュアンスも広がります。熟成によるバニラや革の香りが後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのエンコスタ・ダス・ペルディゼスによって生産される赤ワインです。生産者は、地域の特性を生かした品質の高いワイン作りにこだわり、伝統と革新を融合させています。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールから得られる風味を表現し、食事との相性を重視したスタイルを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃い紫のニュアンスが感じられます。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味が豊かで、中盤でしっかりとしたタンニンが現れます。酸味は程よくバランスが取れており、余韻にはスパイスと果実の風味が残ります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できます。バーベキューや肉料理と合わせるのに適しており、カジュアルな集まりにもぴったりです。