Grande Reserva

グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、さらに木の香りやタバコのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味がふくよかに広がり、スムーズなタンニンと心地よい酸がバランスよく調和しています。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

グラン・レゼルヴァは、ポルトガルのエントレ・ヴィニャスが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した一品です。ポルトガルの多様な気候と土壌が育んだぶどうを使用し、力強さとバランスの取れた味わいが特徴です。特別な場面を彩るための選ばれたワインとして、贅沢なひとときを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
ローストポーク
マッシュルームのリゾット

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。若干の紫がかったニュアンスも見受けられ、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

最初に黒系果実のアロマが広がり、特に黒いベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊かでなめらか。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは丸みを帯びていて、心地よい口当たり。バランスの取れた味わいが楽しめる。

総合

今飲み頃で、豊かな果実味が魅力的。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりでの提供に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5