テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマでは微かなスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマにはわずかな革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がり、中間にはミネラル感とともに豊かな膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとした酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とともにスパイシーな要素が残ります。
メンシアはスペイン北西部のガリシア地方で主に栽培される赤ワイン用のぶどう品種です。エントレセパスは、地域の特徴を生かしたワインを生産することで知られ、テロワールの影響を受けたフルーティーでバランスの取れたワインを提供しています。メンシアはその豊かな香りと複雑な風味から、特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メンシアは低温での発酵が行われ、果実味を保ちながら繊細な香りを引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、バランスの取れた風味を作り出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実感が際立ち、土やスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つと、香りはより複雑になり、トーストやハーブの香ばしさが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかいタンニンがバランスよく融合し、心地よい余韻を生む。タンニンはしなやかで、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。