テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やグリーンアップルの第一アロマが感じられ、次第にハーブやフローラルな香りが広がります。最後にはミネラル感が顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュでは心地よい苦みが残ります。 【余韻】中程度の長さで、レモンピールの風味が特徴的です。
ウラーノ・ソーヴィニヨンは、イタリアの著名な生産者エンツォ・カルミニャーニによる白ワインで、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。特にサンジョヴェーゼやシラーを多く手がける彼のワイナリーは、テロワールを大切にし、地域の特性を反映したワインを生産しています。このワインは、食事とのペアリングを楽しむためにデザインされており、非常にバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われると推定されます。熟成は、ステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があり、期間は数ヶ月程度と考えられます。熟成により、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかったイエローで、輝きがあり、クリスタルのように透き通る外観。粘性は中程度で、グラスの側面に円を描く。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間経過後には、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口全体を包み込む。中盤では、豊かな果実味が現れ、バランスが取れた味わいとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードやサラダとの相性が抜群。カジュアルな食事シーンに最適。