【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイス、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】果実の風味が長く続き、スパイシーな余韻があります。
ローヌ・レゼルヴは、エラスムスが手がける赤ワインで、コースタル・リージョンの特性を生かしたワインです。温暖な気候と多様な土壌がもたらす豊かな風味は、地元の果実や植物の影響を受けています。エラスムスは、テロワールを大切にし、持続可能な栽培を重視している生産者です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行っています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために最適な条件下で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
深みのあるルビーレッド。光を透過すると紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスやオーク由来のバニラ香が顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にかけては、スパイスと果実のバランスが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。グリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。