テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、スパイシーなハーブやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりした酸味があり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味と微かなスパイスが残ります。
La Rosina Barbera d'Alba Superioreは、イタリア・ピエモンテ州のエルバルーナによって生産される赤ワインです。この地域はバルベーラ種の名産地として知られ、豊かな風味と酸味のバランスが特徴です。エルバルーナは、伝統的な技術と最新の醸造方法を融合させることにより、ワインの質を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味の豊かさ
しっかりした酸味
滑らかな口当たり
微かなタンニン
スパイシーな要素
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉
チーズプレート
トマトソースのピザ
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを引き立てています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間寝かせられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃密さが感じられ、輝きがあり粘性も強い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが出てくる。繊細なハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが存在感を示す。余韻にかけては心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。グリル肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5