テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実の香りが中心に広がり、ブラックチェリーやプラム、さらにハーブのニュアンスが感じられる。熟成による複雑さが加わり、スパイスやバニラも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、豊かな風味が余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの香りが続く。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。エルコラーニは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、この地域の特性を最大限に引き出しています。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、深い風味と魅力的な香りを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、選果後に温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味と構造を引き立てます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、風味の複雑性が増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かな印象。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが現れ、心地よい複雑さを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成が進むことで奥行きが増す可能性がある。特別なディナーやお祝いの席での提供におすすめ。