テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やミネラルの香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーな膨らみがあり、最後に心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、アプリコットやレモンの風味が続く。
ムルソー 'リモザン'は、エリック・ブセによって生産される高品質な白ワインです。コート・ド・ボーヌの特有のテロワールが反映されたこのワインは、優れたミネラリティとバランスの取れた酸味が特徴です。リッチでクリーミーな口当たりに、フルーツや花のニュアンスが融合し、非常に洗練された印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを最大限に引き出します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深みと複雑さを増します。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが優勢で、時間が経つとトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが広がる。白い花のようなフローラルな香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘や青りんごの清涼感が引き立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味とフルーツが調和している。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持ち、酸はしっかりとしていてバランスが良い。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。フレッシュさと複雑さが共存し、楽しませてくれる。