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スパークリング

Grand Selection Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

グラン・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クラマン'

Eric Isselée/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アーモンド、トーストしたパンの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは長く、滑らかな酸が感じられる。 【余韻】心地良いミネラル感が残り、爽快な余韻を楽しめる。

エリック・イッセレーが手がけるグラン・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クラマン'は、フランスのシャンパーニュ地方の特級畑で育まれたワインです。クラマンは、特に優れたシャルドネの生産地として知られ、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。このワインは、エレガントで複雑な風味が楽しめるスパークリングワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
アーモンド

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ブリオッシュ

フレーバー

クリスプな酸
ミネラル感
エレガントな果実味
滑らかな口当たり

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーフードサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て熟成されると推定されます。熟成は、数年以上にわたって行われ、ブレンド後に再び瓶内で熟成されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Eric Isselée

エリック・イッセレー

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続的に見られる。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸が印象的。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。酸がしっかりとしており、滑らかな口当たりを持つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やお祝い事に最適。エレガントで洗練された味わいは、様々な料理とも相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5