Grand Selection Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'
グラン・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クラマン'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アーモンド、トーストしたパンの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは長く、滑らかな酸が感じられる。 【余韻】心地良いミネラル感が残り、爽快な余韻を楽しめる。
エリック・イッセレーが手がけるグラン・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クラマン'は、フランスのシャンパーニュ地方の特級畑で育まれたワインです。クラマンは、特に優れたシャルドネの生産地として知られ、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。このワインは、エレガントで複雑な風味が楽しめるスパークリングワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て熟成されると推定されます。熟成は、数年以上にわたって行われ、ブレンド後に再び瓶内で熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続的に見られる。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が印象的。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。酸がしっかりとしており、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やお祝い事に最適。エレガントで洗練された味わいは、様々な料理とも相性が良い。