テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに甘い果実の香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かにスパイシーさが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口中に広がります。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続きます。
ゴールドムスカテラーは、ファルツ地域で生産される白ワインで、エルンスト・ヴァイスブロットによる繊細な造りが特徴です。ファルツの豊かな土壌と温暖な気候が、フルーティーで芳香なワインを生み出しています。ワインは、フルーティーな香りとともに、料理との相性が良いことで知られ、特にアペリティフとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間、同じタンクで熟成されると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保ちながら香りを引き出す工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感と新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はフローラルな香りが際立ち、特に白い花や柑橘類の香りが感じられる。時間が経つにつれて、熟した果実やミネラルのニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスピーなテクスチャーを持つ。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2〜3年の熟成が期待できる。アペリティフや軽食との相性が良く、特に夏の屋外パーティーにぴったりなワイン。