【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライム、グレープフルーツ、ハーブ、白い花の香りが立ち上り、後に草のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がり、中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】フレッシュで長い余韻があり、ハーブの香りが印象的です。
エルツヘルツォーク・ヨハンのソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアのシュタイアーマルク地域で生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、清涼感あふれる風味を生み出します。高品質なぶどうを使用し、果実味と酸味のバランスが取れた魅力的なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実味を保持するためにステンレスタンクを使用しています。熟成は数ヶ月間行われ、これによりワインのフレッシュさと風味が引き立てられます。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光を受けると美しい反射を見せる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類やグリーンアップルの香りが立ち上り、次第にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、蜜や白い花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、すぐにフレッシュな酸味が広がる。中盤では果実味が豊かになり、心地良いバランスを持つ。タンニンは感じられず、酸が主役となる構成。
総合
飲み頃は今から数年以内と見込まれ、熟成ポテンシャルは控えめ。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード、サラダと相性が良い。