テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマには微かにバターのニュアンス、第三アロマにはトーストしたオークとバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味とスパイシーさが残る。
エロ・マルベックは、アルゼンチンのトゥプンガトで生産される赤ワインで、エズ・ヴィーノによって作られています。この地域は高地のため、昼夜の温度差が大きく、ぶどうが豊かな風味を持つことが特徴です。生産者は、テロワールを活かしたワイン造りに注力しており、品質の高いマルベックを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エロ・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味を豊かにするためにフレンチオークを使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（2件）外観
深い紫色で、濃厚な赤のトーンが見られます。輝きがあり、粘性も感じられる外観です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。全体的に深みのあるアロマが特徴的です。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良いです。特にタンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい印象を残します。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。特に肉料理とのペアリングに最適です。