テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーなどの赤い果実、バラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな甘味が優しく広がる。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が長く続く。
エスカペードが生産するピノタージュ・ロゼは、南アフリカのステレンボッシュ地域で育まれた特別なロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノタージュの個性を最大限に引き出すのに適しています。フレッシュでフルーティなキャラクターが際立ち、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は一般的に温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は軽く熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は短めで、フレッシュさを重視したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかな花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、イチゴやグレープフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはほとんど感じない。洗練された味わいで、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。軽快でフルーティなスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良く、特にサマーシーズンに楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。