テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな香りが加わり、さらにカカオやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の凝縮感が強く、スムーズなタンニンが広がる。中間ではスパイシーさと果実味が調和し、フィニッシュは長く、ダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残る。
エスピリト・クリオージョが手がけるシラーズ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産された赤ワインです。この地域は、日照量が豊富で昼夜の温度差が大きく、果実の熟成に理想的な条件を提供します。シラーズとマルベックのブレンドは、力強さと豊かな果実味を兼ね備えており、アルゼンチンワインの新たな魅力を象徴しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が強く感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、さらには土やハーブのアロマも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、まろやかさを演出。全体的にバランスが良く、心地よい酸味が後味を引き立てる。
総合
今が飲み頃で、十分に楽しめるが、さらに2～3年の熟成にも期待できる。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーシーンにもぴったり。