テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラのアロマが広がり、オークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュは長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残る。 【余韻】優雅で長い余韻が心地よい。
レゼルヴ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、エスタシオンによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、カルメネールの栽培に最適な環境を提供します。エスタシオンは、高品質なワインを追求する生産者として知られ、果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
柔らかなタンニン
スパイシーさ
ミディアムボディ
酸味のバランス
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
マッシュルームリゾット
チョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも魅力的なワイン。
香り
最初はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成によるアーシーさも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、黒果実の風味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが滑らか。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201614%
201514%