テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、カカオ、トーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間に滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは力強く、余韻が長いです。 【余韻】スパイシーな風味と果実の余韻が続きます。
エスタンシア・ウスパリャータは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、厳しい気候条件の中で高品質なマルベックを生産しています。この地域の特異なテロワールは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを生み出し、飲み手を魅了します。マルベックはアルゼンチンの代表的な品種として、世界中で高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストビーフ
バーベキュー
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特徴を引き立てながら、樽の風味も加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色で、深みのある赤が特徴。輝きがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。粘性も高く、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開けたては、ダークチェリーやブラックベリーのフルーティな香りが広がる。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸が爽やかさを加える。フィニッシュにかけて、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらなる円熟味を増す可能性がある。グリルした肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.8%
201814.8%
201714.8%
201614.8%