Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、カカオ、トーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間に滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは力強く、余韻が長いです。 【余韻】スパイシーな風味と果実の余韻が続きます。

エスタンシア・ウスパリャータは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、厳しい気候条件の中で高品質なマルベックを生産しています。この地域の特異なテロワールは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを生み出し、飲み手を魅了します。マルベックはアルゼンチンの代表的な品種として、世界中で高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
バーベキュー
チーズプレート
チョコレートデザート

醸造について

マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特徴を引き立てながら、樽の風味も加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色で、深みのある赤が特徴。輝きがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。粘性も高く、グラスの内側にしっかりと残る。

香り

開けたては、ダークチェリーやブラックベリーのフルーティな香りが広がる。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが漂い、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸が爽やかさを加える。フィニッシュにかけて、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらなる円熟味を増す可能性がある。グリルした肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5