テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、樽由来のバニラ香が顔を出します。 【味わい】果実のアタックが力強く、口中での膨らみは滑らかで、スパイシーな余韻が楽しめます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが現れ、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイスと果実の余韻が心地よく持続します。
エスタンシアのレゼルヴ・メリタージュは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、複雑な風味を持つワインを生み出します。エスタンシアは、テロワールを最大限に活かし、バランスのとれたワインを提供することに力を入れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒系果実
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
余韻の長さ
フルーティーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストダック
ミートソースパスタ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行い、フルーティーさと複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラス内での滑らかさが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。肉料理との相性が良く、特別なシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%