テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが広がる。さらに、微かなバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
エストラーダ・クリークのオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアの特色を生かした赤ワインです。古樹からのぶどうを使用し、深い味わいと豊かな香りを持ち、テロワールの影響を色濃く反映しています。ジンファンデル特有のフルーティーさがあり、力強い個性を持ったワインとして、飲む人に印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。発酵後は主にオーク樽で熟成され、風味が豊かに引き立てられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調が印象的で、グラスの側面に粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土や革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤にかけて滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。果実の甘さとともにスパイシーさが広がり、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。しっかりとした料理とも相性が良い。