テイスティングノート
【外観】深い赤色でクリアな透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが強く、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュでは、バランスの取れた酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
エアロプレーン・キュヴェ・ルージュは、モルドバのエト・セトラによって生産された赤ワインです。モルドバは多様な気候と土壌条件を持ち、ワイン造りに適した地域として知られています。このワインは、エト・セトラのクリエイティブなアプローチと地域特有のテロワールを反映した、個性的な一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
バランスの取れた果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
ミートボール
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが顔を出し、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、プラムやブラックベリーの味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸がタンニンとバランスを取り、後味にかけてエレガントなフィニッシュが楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201713%
201613%
201513%