テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには微かなスパイスやバター香が感じられます。第三アロマとしては、バニラやスモーキーなニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが心地よい。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象に残ります。
アリアニコ・カンパーニャは、イタリアのカンパーニャ州で生産される赤ワインで、エットーレ・サンマルコの手によって高品質なワインが造られています。この地域の火山性土壌と温暖な気候が、アリアニコぶどうの持つポテンシャルを引き出し、豊かな風味を生み出します。エレガンスと力強さを兼ね備えたこのワインは、特に肉料理と相性が良く、食卓に華を添えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたアリアニコぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。濃厚な色調が印象的で、グラスの縁には豊かな粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイシーさや土のニュアンスが加わる。徐々に複雑さが増し、バニラやオークのヒントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にかけてスパイスが顔を出し、心地よい苦みが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やトマトベースのパスタと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。