テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りが広がり、土やハーブのニュアンスも感じられます。ほのかにスパイスや花の香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中間には柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味とともに少しのスモーキーさが現れます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
グレース・ブノワ・ランチ・エステート・ピノ・ノワールは、エチュードが手がけるロス・カーネロスの赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌を有し、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境です。エチュードは、テロワールの表現を重視し、果実味と酸味のバランスを追求したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために低温発酵が行われるでしょう。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さが加わります。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、透明感があります。光を透過させると、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る涙も見られます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出てきます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。酸とのバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特に春のピクニックや家族の集まりにぴったりのワインです。全体的に洗練された印象を受けます。