テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感がある。 【香り】新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感が感じられる。 フィニッシュはクリーンで、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴとハーブの風味が残る。
エティエキ・クリュリアが生産するソーヴィニヨン・ブランは、エティエク・ブダの特異なテロワールを反映した白ワインです。清涼感あふれる酸味とフルーティーなアロマが特徴で、果実味が豊かでありながら、洗練された味わいを楽しむことができます。ワインの位置づけとしては、日常的に楽しむことができる高品質な白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が重要視されます。発酵後、数ヶ月間は同じタンクで熟成されることが一般的です。これにより、果実味が強調され、風味がよりクリアになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやライムのニュアンスが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに展開します。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、軽快で飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのがベストです。