【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、スパイス（ナツメグ）、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけてスムーズな余韻が続く。 【余韻】長く、フレッシュな果実の風味が感じられる。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスブルゴーニュ地方で生産されるエレガントで繊細な赤ワインです。ユージン・マルタンはこの地域の特性を生かしたワイン造りを行い、テロワールを反映した魅力的なワインを生産しています。ブルゴーニュの典型的なピノ・ノワールの特徴を持ち、バランスの取れた味わいと豊かな香りが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ピノ・ノワールは発酵後にオーク樽で熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月程度です。オーク樽での熟成により、複雑さとまろやかさが加わります。
外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感がありつつも輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が優勢で、わずかにスパイシーさが感じられる。時間が経つにつれ、土や花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸味がきれいに整えられ、バランスの良い味わいを形成。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかな料理や、チーズと共に楽しむのに最適なワインだ。