テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さと酸味が見事に調和。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツと軽やかなスパイスが残ります。
アイデンティダ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの名門生産者Eulenによって造られる赤ワインです。メンドーサは世界的に名高いマルベックの産地で、豊かなフルーツとバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アイデンティダ・マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、黒い果実のニュアンスが見える濃厚な色合い。輝きがあり、グラスの側面に沿ってしっかりとした粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、少しの胡椒やバニラの香りがアクセントに。時間が経つと、土やスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤には心地よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。口の中での展開がスムーズで、果実の甘みと酸が調和している。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに2-3年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。