テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】柑橘類や青りんごのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感が奥行きを与える。 【味わい】口に含むと新鮮なアタックがあり、中間では果実味が膨らみ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにはほのかな塩味とともに、持続的な余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実味とミネラル感が感じられる。
ゼリグマッハーは、ラインガウのエヴァ・フリッケによって生産される白ワインです。エヴァ・フリッケは、テロワールを尊重した持続可能な農法を実践し、ワインの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、ラインガウの地元の風土を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させる方法が推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、明るく透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。複雑なアロマが感じられ、心地よい香りの層を形成しています。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が全体を引き締めます。タンニンは低く、酸はバランスよく、非常に飲みやすい印象です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できます。アペリティフや魚介料理とのペアリングに最適なワインです。