BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. エヴァンズ・アンド・テイト
  3. Smooth Operator Cabernet-Merlot
赤

Smooth Operator Cabernet-Merlot

スムース・オペレーター・カベルネ・メルロー

Evans & Tate/マーガレット・リヴァー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、中間にはフルーティーさとスパイシーさがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く。

スムース・オペレーター・カベルネ・メルローは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー産で、エヴァンズ・アンド・テイトによって生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが栽培されることで知られています。エレガントで滑らかな口当たりの赤ワインとして、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味が引き立つように注意深く管理されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「スムース・オペレーター・…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
40%

生産者

Evans & Tate

エヴァンズ・アンド・テイト

マーガレット・リヴァー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
40%

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスに残る涙が豊かに広がる。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支えている。バランスが良く、余韻にかけて深みが増す。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5