【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】青りんごや白い花、柑橘系の香りが広がり、ミネラル感も感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも混じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられ、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、柑橘の風味が残る。
Welschriesling（ヴェルシュ・リースリング）は、オーストリアのエヴァルト・ツヴァイティックによって生産される白ワインです。このワインは、オーストリアの多様なテロワールを反映しており、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。ワインのクリーンなスタイルを保つため、オーク樽の使用は少ないと推測されます。
外観
淡い黄色から緑みがかった色合いで、透明感があり輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴやハーブの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリーンで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤には柑橘系のフレッシュな果実味が広がり、余韻にかけて軽やかなミネラル感が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスが取れている。軽やかな料理やアペリティフに最適で、今後も数年の熟成ポテンシャルを持つ。