【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かで、スパイシーな香りや軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンが広がり、果実味の膨らみが感じられます。中盤にはスパイスや土のニュアンスが現れ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、ダークチョコレートのような風味が楽しめます。
バリック・ヴラネツは、エジミットが手掛ける赤ワインで、ポヴァルダリエ産の特性を生かした一品です。この地域は、土壌や気候が特にブドウ栽培に適しており、豊かな果実味を持つワインを生み出します。エジミットのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けることで複雑さが加わります。推定熟成期間は12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのジャムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く絡み、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じさせます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめです。