テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花やミネラル感が感じられます。さらに、バターやパンの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、シャープな酸味がアタックし、その後に豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュでは、ミネラル感が余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の清涼感が残ります。
ニアシュタイン・オルベル・リースリングは、ドイツ・ラインガウ地方のニアシュタインで生産されている白ワインです。F. & F. ペーターズは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手がける生産者で、リースリングの特性を最大限に引き出すことに注力しています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが推定されます。熟成はステンレスまたは中性の容器で行われ、数ヶ月間の熟成により、味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けるときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスの側面に少しの足を残す。
香り
開封直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが加わる。白花や柑橘系の香りも感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられ、特に青リンゴとレモンの風味が際立つ。中盤では酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは軽く、全体的に洗練された印象。
総合
今飲むには最適な状態で、熟成ポテンシャルも高い。3〜5年の熟成が期待でき、夏のパーティーやシーフード料理とのペアリングにおすすめ。