テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマとしては赤いベリーやサクランボの香りが立ち上り、第二アロマで軽いバター感が感じられる。さらに、第三アロマとして微かなスパイスや土のニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではエレガントな酸味が持続する。 【余韻】果実の余韻が長く、心地よい。
フルーリー・クロ・ド・ラ・シャペル・デ・ボワは、ブルゴーニュの一角で生産される赤ワインで、F・ヴェルポワによる丁寧な造りが特徴です。この地域は、優れたテロワールを持ち、特にガメイ種の育成に適しています。ワインはフルーティーで飲みやすく、日常的な食事にも合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで醸造され、果実味を保つために低温発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明度が高く、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けた直後は、フレッシュなラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土のニュアンスやスパイスが感じられるようになる。全体的に魅力的でエレガントな香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤には丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸も適度でバランスが良い。フィニッシュにかけて、果実の余韻が心地よい。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みも感じるため、食事と合わせて楽しむのに最適。特に鶏肉や豚肉料理と相性が良い。