Reserva Chardonnay

レゼルヴァ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが漂い、さらにバターやトーストのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間にはフルーティーな甘さとバターのリッチさが広がる。フィニッシュはクリーンで爽快感が続く。 【余韻】長い余韻の中に、わずかなナッツの風味が残る。

レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される白ワインで、ファーブル・モンメイユの技術と情熱が詰まった一本です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。生産者は高品質なワインを目指し、厳選されたぶどうを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
リッチなボディ
フルーティーな甘さ

料理との相性

グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
白身魚のムニエル
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインは一定期間オーク樽で熟成されることで、複雑さと豊かな風味を引き出します。熟成中はバトナージュが行われ、クリーミーな口当たりが形成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を見せる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体にフレッシュで心地よい香りが広がる。

味わい

アタックはクリスピーで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めの鶏肉料理と共に楽しむのが推奨。全体的にバランスの取れた良いワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5