【外観】深い紫色で濃厚な透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが立ち昇る。さらに、ハーブやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に柔らかなタンニンが広がる。中間では甘やかな果実味とスパイスが心地よく交わり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートの風味が特徴的。合計430文字。
レゼルヴァ・カルメネールは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、フェアウィンズの手によって丁寧に作られています。この地域は、独特のテロワールが育む高品質なぶどうを使用しており、カルメネール特有の豊かな風味が楽しめます。ワインはバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると思われます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。これにより、果実味と樽の風味がバランスよく融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。コップを回すと、しっかりした脚が見える。
香り
開けた直後は濃厚なダークベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、ダークフルーツのフレーバーが豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸も適度にあり、全体のバランスが良い。
総合
今が飲み頃だが、もう数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と共に楽しむのに適したワイン。