テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体となり、ハーブのニュアンスやスパイスも感じられます。さらに、少しのバニラや革の香りが後に続きます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間は滑らかで膨らみのある口当たりです。フィニッシュでは、タンニンの心地よい渋みと共に果実味が余韻を生み出します。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーさが特徴的です。
サン・ブルーノは、キアンティ地区のファミリア・ロージによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候が育む特有のテロワールを反映しており、地元の伝統を大切にしつつも現代的なアプローチが感じられます。フルボディでありながら、優れたバランスを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成には主にオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラ香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、柔らかなタンニンが口の中で広がり、酸味がバランスを保つ。後味にはダークフルーツとスパイスが残り、心地よい余韻が続く。
総合
現在は飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や家族の集まりにも適しており、今後の発展が楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5