テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーツ香、次に花の香り、最後に柑橘系のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、中間でフルーティーさが膨らみ、フィニッシュはクリーンな酸味が残る。 【余韻】長く、レモンの皮のような爽やかさが特徴的。
Gavi del Comune di Gaviは、ファミリア・マローネが生産する白ワインで、バルバレスコ地域に位置しています。この地域は、特有の土壌と気候条件から高品質なぶどうが育まれ、ワインの特徴を豊かにします。ガヴィは、フレッシュでフルーティーなスタイルのワインとして知られており、特に魚料理や軽い前菜との相性が良いとされ、食卓に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
刺身
焼き魚
サラダ
軽いパスタ
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われることが多いと考えられます。熟成にもステンレスを使用し、ワインのフレッシュネスを保つことが重視されるため、熟成期間はおそらく数ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。総じて爽やかで飲みやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5