テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツや青リンゴのフルーティーな香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマとしては軽いミネラル感があり、第三アロマに熟成感はあまり見られません。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしています。中間は豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】フレッシュな柑橘の風味が長く続きます。
ファミリア・コレア・リソーニは、ラペル・ヴァレーで高品質なワインを生産する醸造所です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインに適しています。ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、食卓を華やかにします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵され、果実味を保つために低温で発酵されることが一般的です。熟成は短期間で、清涼感を重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったトーンが特徴的。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと足が落ちる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立っている。時間が経つにつれて、ハーブや白い花の香りが顔を出し、奥行きを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかでクリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる仕上がり。軽やかで爽快なスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、バランスの良さが魅力。