テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成感のあるバニラやトーストの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで柔らかなタンニンが広がる。中間での酸味が心地よく、フィニッシュではスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
エクストリーム・ヴィンヤーズ・スエロ・インベルティドは、ウルグアイのファミリア・デイカスによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、極端な気候条件の中で育つブドウの特性を活かし、ユニークな風味を持つワインを生み出しています。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な食事や特別な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では、タンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良いです。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先までと予測され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理とのペアリングが特におすすめで、特別なディナーシーンにも適しています。