【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花の香りが広がり、次第にミネラル感やハーブが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュには蜂蜜や柑橘系のニュアンスが現れます。 【余韻】長く、クリーンな後味が印象的です。
ファミリア・ヘンはポルトガルの新進気鋭の生産者で、リースリングを用いた白ワインの製造を行っています。このワインは、独自のテロワールを表現するために選ばれたぶどうが使用されており、清涼感とフルーティーさが特徴です。リースリングは一般的に、酸味が豊かで余韻が長いワインとして知られていますが、ポルトガルの気候がその特性にどのように影響しているかが注目されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このリースリングは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実の特性を引き出すことを重視したプロセスが採用されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲む様子が見られます。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンや蜂蜜のニュアンスが現れます。しっかりとしたミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックは非常にクリーンで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では豊かな果実味が現れ、ミネラル感がアクセントとなり、バランスの良い味わいを形成しています。酸は鮮やかで、全体的にスムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に魚介類の料理や軽めの前菜との相性が良く、リラックスした食事のシーンにぴったりです。