テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、カシスやブラックベリーの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口中に広がる。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、黒果実の余韻が続き、スパイシーなニュアンスが感じられる。
リベルテ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・コーストのファミリア・ヌエバ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを育むのに適しています。生産者は、テロワールを大切にし、自然な栽培方法を取り入れています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は、ワインの複雑さを高めるために行われ、フレンチオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は約12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが顔を出す。さらに、微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけて、果実の甘さと共にスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な場面で楽しむのに適したワイン。