テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマとして白い花やアプリコットの香りが広がり、第二アロマにバターのようなクリーミーさが感じられ、第三アロマにはバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは甘美で、果実の豊かさが際立ち、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、フルーツの甘さとハチミツの風味が楽しめます。
フロラリス・モスカテル・オロは、スペインの著名なワイナリーであるファミリア・トーレスによって生産されるデザートワインです。モスカテル種の特徴を活かした甘美な風味が特徴で、特にデザートやチーズとの相性が良いとされています。このワインは、豊かな香りと味わいを持ちながらも、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白い花
オレンジの皮
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
凝縮感
甘美な果実味
滑らかさ
爽やかな酸
料理との相性
クリームブリュレ
チーズケーキ
フルーツタルト
フォアグラ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、モスカテル種のブドウを使用しており、通常、温度管理された発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーさを保ちながら、少しの間熟成させて複雑さを加えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。