Viña Salort Reserva Tannat

ビーニャ・サロルト・レゼルヴァ・タナット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーなクローブとバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間には滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではダークチョコレートの風味が現れる。 【余韻】長く、スパイシーでリッチな余韻が続く。

ビーニャ・サロルト・レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのモンテビデオ地域で生産される赤ワインです。生産者のファミリア・トラヴェルサは、品質を重視し、厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、タナット種特有の力強さと深みを持ちつつ、モンテビデオのテロワールからの独自の個性を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

力強いアタック
滑らかなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルした牛肉
ラムの煮込み
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
スパイシーなタコス

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、果実の香りを引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも存在感を感じさせる。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りも現れる。微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、バランスが良い。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃に近いが、もう数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。複雑さとバランスが取れたワインで、食事を引き立てる役割を果たす。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5