テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味が加わります。フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が長く続きます。
ロス・エナモラードスは、アルゼンチンのファミリア・ザイナによって生産される赤ワインです。アルゼンチンの豊かなテロワールを活かし、独自のスタイルを確立しています。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
バランスの取れた味わい
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とバニラのニュアンスが引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はダークフルーツの香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸味がバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、優雅な印象を与え、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにぴったりで、友人との食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5