【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはなめらかで長い余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続き、心地よい印象を残します。
レゼルヴ・ド・ファミーユ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ボルドーは、ファミーユ・デュクールによって生産される上質な赤ワインです。ボルドーの特有のテロワールが反映され、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴。家族伝承のレシピを基にしたワインとして、特別な場面にぴったりの一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実の豊かさを引き出すために、定期的にバトナージュを行うことが考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを見せる。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
最初は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや肉料理に非常に合う。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本。