【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が広がり、次第にスパイスやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間に広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の余韻が続き、心地よいスパイシーさが感じられる。
ル・ベンジャミン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ボルドー地区のファミーユ・エクセルロールが手掛ける赤ワインです。このワインは、ボルドーのテロワールの特性を反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を引き出しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたワインで、特別な場面にもふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えることが意図されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色を帯びた濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土っぽさも感じられ、複雑性を増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸のバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけてしっかりとした酸味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーや集まりの際に楽しむのに適している。