Folle Blanche Gros Plant du Pays Nantais

フォル・ブランシュ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ

テイスティングノート

【外観】透明度の高い淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに続き、白い花や草のニュアンスが感じられる。さらに、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、酸味がしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴとハーブの風味が残る。

フォル・ブランシュ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテは、フランスのナント地方で生産される白ワインです。生産者のファミーユ・リュボーは、地域の特性を生かしたワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュでミネラル感が豊かであり、食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
酸味のバランス
クリスプさ

料理との相性

シーフードのグリル
貝類のバター蒸し
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

一般的に、フォル・ブランシュはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われることが多く、オーク樽を使用しない場合が多いと推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いが特徴で、輝きがあり、透明感があります。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。

香り

フレッシュな柑橘系の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラルの香りも感じられ、全体的に清々しい印象です。

味わい

アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤ではレモンや青リンゴの果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保っています。タンニンはほぼ感じられず、酸味が強調された味わいです。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽快で食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽いサラダに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5