テイスティングノート
【外観】深いルビー色であり、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス、花の香りが広がります。第二アロマには軽い発酵由来の香ばしさ、バターが感じられ、第三アロマには熟成によるバニラやスモーキーなニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが印象的です。フィニッシュにかけては、しっかりとしたタンニンと共に、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ブラックベリーとスパイスの風味が残ります。
NR サペラヴィは、ロシアのファナゴリアから生産される赤ワインで、厳しい気候条件の中で育てられたサペラヴィ種のぶどうを使用しています。フルボディであり、濃厚な果実味が特徴です。ファナゴリアは、質の高いワインを生産するためのテクニカルなノウハウを持ち、ユニークなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために、適切な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやほのかな土のニュアンスが加わる。果実の熟成感が感じられ、バランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実の甘みが口の中で広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
このワインは今から数年楽しむことができるが、さらに数年の熟成によってその魅力は増すだろう。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。